越来越多的行业入局微信小程序，今年的生鲜行业不仅如此，各大平台还加入了价格战。那么生鲜行业新零售解决方案有哪些？传统的生鲜销售不能满足大众日益增长的消费需求，将朝2个方向发展：其一，类似盒马鲜生，在线下超市升级“吃”的体验，提供半成品、成品、代加工等服务，甚至提供厨艺培训和体验沙龙；其二，类似钱大妈，以社区店为前置仓提供闪电送、当日达、次日达，为消费者打造更快更近的便利渠道。在“体验”和“便利”的基础上，对接全供应链，提供更多的产品和服务。

1、升级顾客体验

例如：生鲜加工、制作教程、试吃体验、营养搭配、半成品。

但是，给用户的烹饪指导和消费指引整合难度还是颇高的。目前，生鲜电商如美味七七、京东生鲜、美团送菜，叮咚买菜等正在强化烹饪指引、美食指导等服务，旨在通过更加优质的食材食用、烹饪指导等服务增强消费者黏性，让用户能够持续光顾。而此种整合需要收集烹饪内容、统筹烹饪指导、编撰服务指导等，这些对生鲜电商的人才配置、团队安排等要求较高，整合难度也大。

2、店仓配一体化：以社区店为前置仓，打造更快更近的便利渠道

通过搭建线上平台扩大与消费者接触入口，以社区店为前置仓，提供多种配送服务，让顾客购物更快捷更便利。积极推行O2O模式，让消费者在网络下单的同时，也能到实体店购买，或在线下自提点提货，或是在品牌体验店感受品牌及产品特色，强化与用户的沟通互动。例如：30分钟达、3日达、7日达。

3、优化供应链：对接全供应链，以生鲜为切入口，丰富产品和服务

以消费者为中心，根据顾客消费需求，丰富生鲜产品品类，扩展家居生活、化妆品等日用品类，提供一站式购物选择。例如：产地直发、联盟货。

冷链物流是永远的痛。生鲜产品需要从仓库到用户家的全程冷链运输，而目前冷链运输成本高、仓储费用高、区域分销冷藏点建设难度大，这也导致了生鲜产品冷藏冷冻成本高等特点。 除了冷链物流以外，还有“最后一公里”的瓶颈。所谓“最后一公里”，是指从区域冷藏点到用户家的过程，要求对产品进行分区温度控制，日用品、冷藏品和冷冻品等的包装要求、温控要求各有不同，这对生鲜电商来说是一个不小的挑战。

4、开展多业态：布局线下小微渠道，开设多元化、多业态生鲜店铺

以人为中心，以数字化为基础，开展线下多业态门店，满足不同人群需求，升级消费体验。例如：

生鲜超市旗舰店、社区店、办公室零售、超市&餐饮综合店。

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